Кухар дасканалы

Газэта “Звязда” парадавала адкрыцьцямі Навагоднімі.

Калі ласка. Знаёмцеся.
Новая страва жыдоўскай нацыянальнай кухні

Сырны салат з яйкам па-яўрэйску

Гатуецца за 10 хвiлiн. Гэты час спатрэбiцца для таго, каб зварыць 2 яйкi ўкрутую, нацерцi iх на мелкай тарцы, нацерцi 200 грамаў цвёрдага сыру. 2 зубкi часнаку прапусцiць праз часночнiцу. Усё перамяшаць i заправiць маянэзам. Гэты салат унiкальны тым, што iм можна фаршыраваць памiдоры, вельмi смачна намазваць на грэнкi i тосты

Наогул, гэты салат у савецкія часы называлі “маладзёжны”, “пікантны” і г.д. У Вільні яго ў кожнай кнайпе падаюць.

На самой справе ў мяне вялікія пытаньні і наконт кашэрнасьці гэтай саляткі.

Забаўна, што бігос, які на думку “Звязды”, зьяўляецца польскай стравай, самімі палякамі атрыбутуецца, як штука краёвая: “Міцкевіч, Літва, бігос”.